開辦飯館需要辦理餐飲經(jīng)營許可證才能合法經(jīng)營，這是為了保護消費者的權(quán)益和維護市場的秩序。

　　然而，實際上并不是所有人都能獲得這個許可的資格。只有符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的條件和標準的人才可以申請并獲得批準。

　　這體現(xiàn)了市場化的原則，即通過競爭機制來決定誰能夠進入市場并提供服務。因此，在代辦餐飲經(jīng)營許可證時，申請人應該了解相關(guān)的政策和規(guī)定，確保自己具備相應的資質(zhì)和能力。