個體工商戶的稅收核定是指根據(jù)其經(jīng)營情況和所屬行業(yè)，確定其應(yīng)納稅額的過程。在中國，個體工商戶的稅收核定主要涉及兩個方面：增值稅和所得稅。

　　1.增值稅核定：個體工商戶一般按照實際銷售額計算增值稅。根據(jù)所屬行業(yè)和商品的性質(zhì)，個體工商戶可能適用不同的增值稅稅率，如3%、6%或16%。增值稅核定需要根據(jù)每月或每季度的銷售額進行申報和繳納。

　　2.所得稅核定：個體工商戶的所得稅核定主要涉及兩種情況。一種是按照實際利潤核定，即根據(jù)經(jīng)營收入減去相關(guān)費用和成本后的利潤計算所得稅。另一種是按照簡易辦法核定，即根據(jù)經(jīng)營收入的一定比例進行核定，不需要詳細列示費用和成本。

　　個體工商戶的稅收核定需要按照相關(guān)規(guī)定和程序進行申報和繳納。具體的核定方法和稅率可能會因地區(qū)和行業(yè)的不同而有所調(diào)整。建議您咨詢當?shù)囟悇?wù)部門或?qū)I(yè)的稅務(wù)顧問，以了解具體的稅收核定規(guī)定和操作流程。